홈카페 도구 선택 가이드 - 일치하는 사람들을 모두가 함께하는 법-9편

 홈카페 도구 선택 가이드 - 일치하는 사람들을 모두가 함께하는 법


이전 8편에서는 추출의 가장 큰 '채널링' 위치의 원리와 이를 방지하기 위해 바스켓 워크 전략을 살펴보았습니다. 물길을 제어하는 ​​​​​​​손맛을 알게 되고, 자연스러워지고 더, 우리의 매력은 기능 도구로 기능하게 됩니다. 저 카페에 광범위한 생활을 즐길 수 있는 인터넷 커뮤니티의 다양한 장비를 보고하는 동안 '장비병'에 집에 있어야 합니다. 백만원 기계와 그라인더를 유지하는 데 아주 최고의 커피를 마실 수 있는 것 같은 조바심이 있습니다. 그러나 제한적인 것은, 무작정 도구를 산다고 해서 내 손의 소유권을 유일하게 소유하는 것은 아닙니다.


오늘은 하위 시리즈의 아홉 시리즈 시간으로, 범위에서 가장 맛의 커넥터를 얻을 수 있는 '홈 카페 도구 선택의 우선 순위'를 중심으로 우주 기반으로 높은 생존을 할 수 있습니다. 남들의 추천에 휘둘리지 않고 나에게 필요한 장비만 계속하기 위해 가이드 라인을 표시합니다.

1. 전투기집의 제1원칙: 기계보다 '그라인더'에 올인하세요

홈카페를 처음 구성할 때 가장 많이 일하는 것은 랏의 80%를 2등분하는 머신이나 수려한 디자인의 드립포트에 둥글게, 정작 원두를 찾는 더는 2~3만 원짜리 전력 칼날 제품을 사는 것입니다. 가장 빠른 속도로 달리는 맛입니다.


2편에서 배웠듯이, 커피의 맛에도 불구하고 결정하는 것은 원두의 참여를 목표로 하는 미분의 제어입니다. 수많은 백만원 짜리 하이엔드머신을 버릴 수 있을 만큼, 그라인더가 원두를 들쭉날쭉하게 평가한 미분을 만드는 마음 8편에서 인기 있는 채널링 문제를 유일하게 생각할 수는 없습니다. 50만원의 보급형 기계를 쓰려면 50만원의 상급 그라인더를 매칭하면 훨씬 더 많은 싱글 및 확장형 보급형 기계를 추출할 수 있습니다.


만약 전체 랏이 50만 원이라면, 머신에 40만 원을 그라인더에 10만 원을 그라인더에 투자하고 20만 원을 핸드립 도구나 보급형 매뉴얼 머신에 투자하는 것이 훨씬 잘 선택하는 것입니다.

2. 핸드드립 도구 선택: 드리퍼는 위험하게, '포트'는 신중하게

핑드립(커피핑)으로 홈카페를 시작하면 가치 있는 경제를 실패하면 커피를 아끼고 전문적인 스타를 못지않는 맛을 얻을 수 있습니다.

* 드리퍼는 플라스틱이 가장 좋은 것입니다:댁(세라믹)나 동, 그룹 드리퍼가 훌륭하고, 열전도율 측면에서 플라스틱이 집약적으로 돋보입니다. 부분별 드리퍼는 물의 열을 흡수해 3편에서 추출 온도를 이상하게 해결합니다. 반면 플라스틱은 열을 제외하고 추출 온도를 일정하게 유지합니다. 가격도 가장 중요합니다.


* 드립 포트는 무게 중심이 중요합니다: 추가로 제어하는 ​​드립 포트는 단순히 디자인만 보고 사려 깊게 있는 것입니다. 물을 채울 때 모두 내 손목에 없는지, 손잡이를 잡을 때 수평으로 유지(무게 중심)이 잘 지키는 것이 중요합니다. 수구가 너무 넓으면 물이 왈칵 소리져 4편의 푸어컨 핸들링이 안 내용, 싫어일수록 수구가늘고 있는 것 '구스넥(Gooseneck)' 형태의 포트를 선택해야 합니다.


3. 내 라이프스타일에 관한 일치법

가정용 장비를 사용하고 내가 하루에 몇 잔을 관리하고, 같은 우유 메뉴를 사용하는 것이 적합하고 그에 따라 선택 기준이 적용됩니다.

1.오로지 카노만이 유일하게 마신다 -> 수동 핸들 머신(플레어, 프리미엄 등) 또는 공중 테이블 스팀 스팀 기능이 필요한 경우 고가의 블레이드는 필요하지 않습니다. 압력만능 9바를 지지할 수 있는 수동 의자 기계는 전기식 의자 회전 가격에 하이엔드급으로 푹신함을 느낄 수 있습니다. 기분이 나쁘면 오래 갈 수 있다는 장점이 있습니다. 2.아침마다 커피라떼를 축하해야 합니다 -> 써모블록 방식의 기계입니다

2. .아침마다 커피라떼를 축하해야 합니다 -> 써모블록 방식의 기계구성원을 수용하는 방식은 15~20명입니다. 1분 만에 예열이 있는 '써모블록(순간 난방)' 방식의 분리된 성능비 기계가 현실적입니다. 거기에는 기술이 좋아지는 써모블록 시스템만으로도 충분히 드릴링 추출 및 스팀이 가능합니다.

3.무조건 타이머 기능이 있는 것을 구매하세요. 0.1g 단위로 측정되는 것은 필수입니다. 타이머가 내장되어 있지 않은 스마트폰을 꺼야 하기 때문에 추출 기능이 동선이 꼬입니다. 유명 제품이 아니어도 만원대의 중국산 '커피를 자랑스러워하는 디지털 저울' 충분히 관리할 수 있는 저렴한 도구입니다

    • 4. 장비의 가격보다 중요한 것은 '추출의 재미'입니다

    좋은 도구를 사는 것은 홈카페의 절약을 높이지만, 그것은 맛을 100% 공유하는 것입니다. 수많은 장비를 포함하는 것은 결국 가장 자주 손이 가는 내 손에 주변 사람들을 가장 많이 포함할 수 있는 손때 묻고 도구들이었습니다.


    내가 통제할 수 있는 범위만큼 그라인더에 가장 먼저 투자하고, 적당한 금액으로 내 취향에 맞는 추출 도구를 포함할 수 있는 재미야말로 홈카페의 솜미입니다. 오늘 여러분의 장바구니를 다시 확인해 보세요. 대단한 것은 소비자용 장비에 쏠려 있다면, 마우스히 지우고 그 비용을 그라인더의 버(Burr) 등급을끼리 데워먹으십시오.

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